Салат с курицей, грибами и маринованным луком
Простой рецепт салата с курицей и грибами. Отлично походят консервированные шампиньоны. Готовится салат элементарно, времени отнимает по минимуму. Не смотря на это, результат получается вполне приличный. В общем давайте познакомимся с рецептом, если понравится попробуем приготовить.
Внешне этот куриный салат выглядит вполне прилично. Идеально подойдет для повседневного меню. Используются недорогие, доступные продукты и как писал выше прост в приготовлении.
Ингредиенты для салата:
- Куриная грудка
- Консервированные шампиньоны.
- Зеленый горошек
- Пара средних луковиц.
- Яйцо 3-4 шт.
- Соленые или маринованные огурцы.
- Майонез.
Простой рецепт салата с курицей и грибами.
Подготовим куриную грудку. Можно ее просто отварить. То есть, опускаем в холодную воду, варим на небольшом огне. Периодически снимаем пену. Солим в конце варки. Оставляем остывать не вынимая из бульона. чтоб мясо было более сочным. Но…
Как приготовить куриную грудку для салата
Предлагаю оценить еще два способа приготовления куриного филе. На мой взгляд они оба достойны Вашего внимания:
Способ Первый: «Как приготовить сочную куриную грудку в пергаменте» Именно этот способ я использовал готовя салат с курицей и грибами.
Способ Второй: «Как быстро сварить куриную грудку для салатов» Отличный способ. Часто пользуюсь.
Готовим простой и вкусный салат.
Куриное филе нарезаем произвольным, не крупным кубиком. Не важно, каким способом Вы его подготовили. В принципе, можно разделить руками на волокна. Как больше нравится.
Репчатый лук. Для салата я его мариновал. Ни чего сложного в этом нет. Самый простой способ, это нарезать его тонкими полукольцами, Щепотку соли для вкуса. Сахар и 9% столовый уксус. Добавляем немного воды и оставляем на 15 минут.
Яйца отвариваем, остужаем и режем небольшим кубиком. Не стоит переваривать яйца. Желтки приобретают синеватый оттенок. Оно нам это надо? Минут десять вполне достаточно.
Консервированные огурцы режем аналогичным способом, то есть кубиком. Если шкурка на огурцах сильно плотная, ее можно срезать.
Открываем горошек и шампиньоны. Смешиваем все подготовленные ингредиенты. Заправляем майонезом. Получается простой салат с курицей и грибами, огурцами и зеленым горошком.
Очень вкусно. Лично проверено. Гостями оценено. Даже спросили рецепт. Такие дела.