Салат с виноградом и курицей. Подробный рецепт

Приятный, немного необычный вкус и шикарный, внешний вид. Это салат с курицей и виноградом. Готовится этот салат очень просто, не займет много времени, отлично подойдет для праздника или в повседневном меню.

Салат с курицей и виноградом

Для салата потребуется виноград без косточек, особого труда найти такие сорта думаю не составит. Заправлять этот салат можно специальной заправкой или растительным, оливковым маслом. Дело вкуса.

Салат с курицей и виноградом. Ингредиенты:

Ингредиенты для салата с курицей и виноградом
  • Куриная грудка или филе.
  • Крупный, болгарский перец 1 штука.
  • Маринованные огурцы 3-4 штуки.
  • Одна луковица.
  • Виноград без косточек 150 грамм.
  • Маслины по желанию 50 грамм.
  • Крахмал 2 ст. ложки.
  • Чеснок 2-3 зубчика.
  • Сметана, майонез или оливковое масло.

Как приготовить салат с виноградом и курицей

Куриную грудку разрезаем вдоль на тонкие пласты

Шаг 1

В первую очередь подготовим куриное филе для салата. Нам нужна тонкая, обжаренная до румяной корочки соломка. Куриную грудку моем, разделываем на филе и убираем кожу. Нарезаем вдоль тонкими пластами, как для отбивных.

Режем куриное филе тонкой соломкой

Шаг 2

Затем нарезаем филе поперек, соломкой.

Маринуем мясо для салата

Шаг 3

В принципе, этот шаг можно пропустить. Я мариную куриное филе для салата. Специи можно использовать самые разные, на Ваш вкус и цвет.

Панируем куриное филе в крахмале

Шаг 4

Панируем куриное филе в крахмале, лучше использовать кукурузный, но хорошо подойдет и картофельный. Можно просто обойтись мукой, но именно крахмал дает очень симпатичную корочку.

Обжариваем куриное филе до готовности

Шаг 5

Обжариваем курицу до готовности на небольшом количестве растительного масла. Соль, перец по вкусу.

Удаляем излишки жира

Шаг 6

Чтоб удалить излишки масла после жарки используем бумажное полотенце.

Даем куриному филе остыть, тем временем займемся овощами.

Перец режем тонкой соломкой

Шаг 7

Болгарский перец моем, чистим от семян и перегородок. Режем тонкой соломкой.

Огурцы для салата режем тонкой соломкой

Шаг 8

Консервированные огурцы для салата нарезаем тонкой, длинной соломкой.

Лук режем полукольцами

Шаг 9

Лук, лучше использовать салатный, красный лук, режем тонкими полукольцами.

Оливки режем произвольно

Шаг 10

Маслины режем произвольно. Если не любите, их можно и не добавлять.

Виноград режем пополам

Шаг 11

Виноград моем, даем стечь воде и режем просто, пополам.

Приготовим заправку для салата

Шаг 12

Заправлять салат с курицей и виноградом будем специальной заправкой. Смешиваем в равных частях майонез и сметану, добавляем давленный чеснок. Желательно приготовить заправку заранее, чтоб чеснок передал свой вкус и аромат.

Соеденяем все ингредиенты для салата с виноградом

Шаг 13

Заключительный этап. Соединяем все подготовленные ингредиенты, заправляем салат, перемешиваем. Даем немного постоять и подаем к столу.

Вот в принципе и все. Салат с виноградом и курицей готов. Думаю описал процесс приготовления достаточно подробно. Лично мне салат показался вполне достойным, как по вкусовым качествам, так и внешне. Советую приготовить. Приятного аппетита!

Что интересного можно найти на сайте:

Оцените и попробуйте приготовить «Творожную запеканку с манкой» Отличное блюдо из творога. Готовлю по этому рецепту. Всегда получается достаточно пышная, нежная на вкус и приятная на внешний вид запеканка.

Нет желания возиться с запеканкой, приготовьте «Домашние сырники из творога» по этому рецепту всегда получаются именно сырники, с выраженным, творожным вкусом, а не некая клейкая или забитая мукой масса.

Нет времени приготовить сырники, тогда могу предложить «Ленивые вареники из творога» На мой взгляд это блюдо из раздела проще не бывает. Готовятся буквально за пятнадцать минут. Это вкусно и просто.

P.S. Если Вы нашли данный рецепт интересным и полезным буду признателен за оставленный небольшой комментарии или Вашу оценку.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *