Домашние сырники из творога. Просто шикарный завтрак
Предлагаю оценить очень простой рецепт сырников из творога, ни чего нового, никаких секретных ингредиентов, но… Есть пара моментов на которые стоит обратить внимание. Это гарантировано сделает блюдо очень вкусным, не превратит его в непонятную, клейкую массу.
На приготовление уходит в среднем минут 20-25 не больше. Продукты используются самые простые. Готовлю их следующим образом.
Сырники из творога. Ингредиенты:
- Творог 250-300 грамм.
- Мука 2-3 столовых ложки.
- Яйцо 1-2 штуки.
- Соль, сахар по вкусу.
- Растительное масло.
- Сметана.
Простой рецепт сырников. Пошагово
Шаг 1
Начинаем с творога. В идеале используем сухой, рассыпчатый продукт. Чем творог более влажный, тем больше муки придется добавлять, это не очень хорошо.
Можно протереть творог через сито или использовать терку. Добавляем сахар, немного соли для вкуса. Любите, добавьте ванильного сахара.
Шаг 2
Добавляем к тесту один яичный желток, у меня яйца были мелкие, использовал два.
Мука, пара столовых ложек. Чем меньше, тем вкуснее будут сырники.
Шаг 3
Замешиваем тесто. Самое главное ни в коем случае не надо его мять или вымешивать, как обычное тесто. Достаточно просто нежненько, перемешать руками и все. Масса должна получится легкая, слегка липкая. Можно добавить чуть-чуть муки если потребуется.
Шаг 4
Из готовой, творожной массы формируем круглый брусочек. Обваливаем его в муке со всех сторон.
Шаг 5
Делим его на равные, порционные кусочки. Делайте их повыше. Примерно 4-5 см.
Шаг 6
Придаем сырникам круглую форму, выравниваем по высоте.
Шаг 7
На сковородку наливаем немного растительного масла, можно пополам со сливочным. И обжариваем подготовленные сырники до румяной корочки.
В принципе, можно обжарить и на сухой, разогретой сковороде. Нам главное, нужна хорошая корочка.
Шаг 8
Обжаренные сырники выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку или жарочный шкаф ровно на пять минут.
Шаг 9
Прошло пять минут, наши сырники полностью готовы. Вынимаем, выкладываем на тарелку, добавляем сметану, варенье.
С чем их подать и как украсить полностью на Ваше усмотрение.
Вот в принципе и весь процесс приготовления. Сырники получаются очень вкусные, нежные, именно с творожным вкусом. С плотной корочкой снаружи и мягкие внутри.
Можно конечно довести их до готовности на сковородке, получится не менее вкусно, мне как-то проще именно в духовке. Приятного Вам аппетита, обязательно попробуйте приготовить и главное, не месите тесто, как на пельмени.
Что еще можно почитать на сайте:
Оцените «Рецепт салата с ветчиной и сыром» очень неплохой, слоеный салат. Свежий, сытный, достойный внешний вид. Готовится не сложно и не отнимет у Вас много времени. Простые продукты, но получается действительно очень вкусно. Подойдет для любого стола.
Еще один очень интересный на мой взгляд рецепт «Салат с виноградом и курицей» У салата необычный вкус, внешне салат выглядит очень ярко и легко подойдет для праздничного стола. Готовится он очень просто и главное быстро.
В заключении еще один слоеный Салат с рыбными консервами «Мимоза» достаточно популярный салат в свое время. Вкусный, простой, не дорогой, быстрый в приготовлении. Добавить ему новый, свежий вкус может натертая цедра апельсина. Очень интересно получается.